Cómo preparar chocolates con almendras, pasas y piñones

 

Fuente de la imagen: www.spanishexquisite.com

 Ingredientes:

 - 200 gramos de gotas de chocolate negro
- piñones
- granillo de almendra
- pasas de corinto
- 15 gramos de mantequilla

 Elaboración:

Colocamos un cazo al fuego con agua a calentar y en otro cazo introducimos el chocolate y la mantequilla.
 Este último lo ponemos en el agua actuando de baño maría y con una espátula o cuchara de madera vamos
dándole vuelta hasta que esté fundido del todo.
 Metemos en el chocolate las pasas de corinto, piñones y las almendras en granillo al gusto y lo mezclamos
todo bien.
 Sobre una fuente colocamos un papel vegetal o de horno y con la ayuda de un par de cucharas vamos formando pequeñas formas de chocolate hasta que terminemos con él.
 Acabada la preparación, introducimos las delicias en la nevera unos 30 minutos que se enfríen bien. Listas para consumir.
 
Montaje del plato:

Sobre un plato de cristal, colocamos tres cucharitas de loza blanca y en ellas una delicia de chocolate y frutos secos.

 Ideal para sacar en el café.

 Vocabulario:

Baño maría: tipo de cocción no directo con el alimento, sumergiendo un cazo con alimento en otro de mayor tamaño que contiene agua caliente.

 Fuente de la receta: http://javierabadiasysusrecetas.blogspot.com.es