Promoción del jamón ibérico

Fuente: www.spanishexquisite.com

 

Al jamón dedica Aracena una feria regional, que llega a su XVIII edición. Se trata con este veterano evento de crear un marco de exposición y un foro de encuentro y debate en torno al sector del ganado porcino y productos derivados del cerdo ibérico, de gran importancia en esta comarca desde tiempo inmemorial. Todos los ganaderos y productores del cerdo ibérico se dan cita en el recinto ferial del ganado, así como todos los amantes del buen jamón y productos del cerdo ibérico. Son muchas y muy variadas las actividades que se realizan: concurso de cortadores de jamón, sorteo de 'su peso en jamón', degustación de productos de la matanza, etcétera.

Aunque los actos programados se vienen celebrando desde el viernes pasado, con la apertura del recinto ferial y de la ruta de la tapa, para este fin de semana se han dejado algunos de los eventos más significativos. Así, hoy viernes se celebra la gala del jamón, en el teatro Sierra de Aracena, en el transcurso de la cual se entregan los premios del concurso de pintura y las distinciones 'Jamón y Bellota de Oro'. También está prevista la exaltación del jamón ibérico a cargo de Enrique Sánchez, cocinero y responsable de los programas 'Cómetelo' y 'La báscula' en Canal Sur. Para el sábado hay programada una exhibición de corte de jamón y degustación de productos de la matanza y el domingo se conocerán los ganadores de los concursos ruta del jamón y 'Su peso en jamón'. En el primero, las personas que hayan completado una cartilla con los establecimientos adheridos a la ruta de la tapa participan en el sorteo de un jamón ibérico y una noche de hotel, y, en el segundo, las personas que se han pesado durante estos días y han dejado sus datos personales participan en el sorteo de tantos jamones de pata negra necesarios para alcanzar su peso.

Fuente del texto: diariosur.es