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Menú de bienvenida por el Bayern de Munich a Pep Guardiola "Spanische Tapas”

 

 

El Bayern de Munich ha querido dar hoy día 24 de junio de 2013,  la mejor bienvenida que Pep Guardiola (ex-entrenador del Fútbol Club Barcelona durante las temporadas 2008-2012) podía tener. Para ello el club ha ofrecido a todos los periodistas acreditados y al técnico un menú mixto formado por platos españoles y platos alemanes que han denominado como  “Spanische Tapas” en el que no ha faltado el jamón ibérico. Más de 200 periodistas han sido acreditados y conexiones con el mundo entero han presenciado el evento.

 

 

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0 Comments | Posted in Vino Jamón Queso Aceite de Oliva By Sonia Jorquera

El spanish ham en el mundo

19 de junio de 2013 01:25:13 CEST

 

El spanish ham en el mundo

 

 

 

El spanish ham es el producto español que posiblemente mejor y mayor presencia tiene en todo el mundo. Aunque su introducción en muchos países está costando lo suyo, sobre todo por el alto coste que supone y por la poca información que hay en el exterior sobre la compleja elaboración que tiene este producto.

 

En regiones de Europa como el Reino Unido ha sido más fácil su introducción, talvez por la fuerte presencia de españoles en la zona y por el conocimiento que tienen los ingleses sobre el spanish ham, dado que muchos de ellos son enamorados de la gastronomía española. En pocos años las exportaciones de spanish ham al Reino Unido se han duplicado, y encontrar jamón ibérico en los países que conforman el Reino Unido es realmente fácil.

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El jamón español (Spanish ham) quiere entrar con fuerza en el mercado alemán

 

 

El "spanish ham" quiere hacerse un pequeño hueco en el mercado alemán, un mercado de alimentación que hasta la fecha no había prestado mucho interés en este producto debido a su elevado precio, pero que poco a poco se va entendiendo el porqué de ese elevado valor que se le da al "spanish ham".

 

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Spanish ham, el secreto está en la etiqueta

25 de abril de 2013 19:35:42 CEST

Spanish ham, el secreto está en la etiqueta



 

Viendo que el futuro del jamón ibérico se presenta cuanto menos preocupante por la competencia internacional, países como China o Italy ya están empezando a elaborar sus propias patas de jamón, el secreto de diferenciar el spanish ham de otros jamones está en su etiquetado.

 

A finales de enero de este mismo año el gobierno puso en marcha la norma del etiquetado del jamón ibérico. Esta norma no tenía como finalidad diferenciar el spanish ham del que se pueda producir en el resto del mundo, sino de distinguir entre los distintos jamones que hay en nuestro país. No obstante, este etiquetado también servirá de alguna manera para diferenciarlo de otras producciones internacionales.



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Trucha con jamón ibérico

23 de abril de 2013 20:37:42 CEST

 

 

Trucha con spanish ham


Hoy os traemos una receta tradicional española, y lo es no por su tipo de preparación sino porque lleva consigo uno de los ingredientes más degustados en la cocina de nuestro país, el jamón.

 

Como ya os hemos explicado en más de una ocasión, el spanish ham se utiliza para multitud de platos en la gastronomía española. No hay que caer en el error de que el jamón ibérico únicamente se consume como aperitivo, y es que si bien es cierto que es una de las formas más populares de comerlo, no es ni mucho menos la única.

 

 

 

Por ejemplo, uno de los platos que ha sabido utilizar el spanish ham para ensalzar al máximo su sabor es la trucha, un plato que probablemente no tendría ningún atractivo si no llevase jamón ibérico entre sus ingredientes.

 


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Del cerdo me gustan hasta sus andares

17 de abril de 2013 20:31:03 CEST

Del cerdo me gustan hasta sus andares

 

 

Esta podría ser una de las frases preferidas del recientemente fallecido Bigas Luna, que con su película, Jamón Jamón, hizo despertar el interés por el jamón o spanish ham a aquellos que todavía no lo sabían apreciar.

El jamón ibérico o spanish ham para los foráneos, es sinónimo de exquisitez. Se trata de un alimento que ni tan siquiera necesita ser acompañado para degustar su espectacular sabor y calidad. Sin duda alguna es el bien más preciado del cerdo, a pesar de que este animal, como se dice “gusta hasta sus andares” y del que en la cocina española se aprovecha absolutamente todo.

El jamón jamón, el de verdad, aquel ibérico que gusta tanto por el color, como por textura, aroma y sabor, es el entrante por excelencia de la cocina española. No hay restaurante de calidad de cocina española que no tenga una buena pata de jamón ibérico; ya sea colgado, en la máquina o simplemente colocado sobre la jamonera listo para ser servido.

El jamón ibérico ha sabido traspasar fronteras, convirtiéndose por momentos en el famoso spanish ham, y encumbrando a la gastronomía española hasta lo más alto para aquellos que ni tan siquiera sabían donde quedaba nuestra península.

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El Spanish Ham llega a la milla de oro de París

16 de abril de 2013 23:55:53 CEST

El Spanish Ham llega a la milla de oro de París


 

 

 

Con noticias como la reciente introducción del spanish ham a la milla de oro de París, nos damos cuenta como el jamón está más de moda que nunca. La “internacionalización” de la marca spanish ham o jamón español en ciudades como la capital francesa, son un claro exponente del gran momento que vive uno de los productos estrella de nuestra cocina española.

Concretamente el primer embajador que ha tenido la oportunidad de recalar en la gran milla de París, concretamente en las Galerías de Lafayette, ha sido el jamón ibérico Cinco Jotas, que desde hace muy poquito se encuentra situado en el rincón Gourmet de estas famosas galerías parisinas.


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El Spanish Ham o palomitas, esa es la cuestión

15 de abril de 2013 23:59:19 CEST

El Spanish Ham o palomitas, esa es la cuestión

 

 

El spanish ham está más de moda que nunca. Sólo hay que ver la última de las novedades que se va a poner en marcha en algunos cines de España, concretamente en cuatro salas de cine de la ciudad condal de Barcelona, donde los tacos de jamón rivalizarán con las tradicionales palomitas.

Así es, imagínate estar en la sala de cine, viendo una de esas películas de estreno de Hollywood y saborear unos buenos taquitos de jamón. Esta novedosa forma de degustar spanish ham impulsará una operación de marketing del spanish ham por los cines de la capital catalana para intentar introducir el jamón en las principales salas de la ciudad.

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